Receta: Verduras con arroz basmati y un toque oriental

¿Por qué arroz basmati? Porque está riquísimo, me encanta su textura y me resulta más digerible que el arroz normal o integral. Este tipo de arroz tiene un índice glucémico más bajo y provoca menos altibajos en nuestros niveles de azúcar por decirlo mal y pronto y resulta más saludable y ligero que el normal.… Continúa leyendo Receta: Verduras con arroz basmati y un toque oriental

Receta: Hamburguesas de soja

Sabías qué… La soja texturizada tiene una ACOJONANTE cantidad de proteína (100gr de soja: 50gr de proteína, 30gr de hidratos, 1gr de grasa). De por sí no tiene sabor, así que las opciones para aliñarla son interminables y ahí es donde te pones creativ@. Te recomiendo que la compres sin aditivos de sabor, color etc.… Continúa leyendo Receta: Hamburguesas de soja

Receta: Hamburguesas de lentejas

Sabías qué… Las lentejas son un alimento genial por su contenido en proteínas, minerales y fibra. No es una legumbre a la que temer ya que son muy digestivas y son perfectas para quien no quiere engordar. ¡NO ENGORDAN! A estas alturas ya sabes que me encanta la cocina vegetariana y vegana y que me… Continúa leyendo Receta: Hamburguesas de lentejas

Receta: Estofado de soja

Me encantan los platos de cuchara, lo ricos que están y lo bien que sientan al cuerpo sobretodo en días de frío o en días en los que me siento un poco más baja de fuerzas como cuando tengo alergia. Estos días el tiempo por aquí ha estado loquísimo, cuando deberíamos rozar los 30 grados… Continúa leyendo Receta: Estofado de soja

Algunos enlaces. Hoy tengo ganas de escribir…

Pero también de leer y he encontrado algunas cosas muy interesantes sobre nutrición que quiero compartir contigo aparte de otras que tenía guardadas de hace un tiempo. El Blog de Centinel (al que quizás conozcas por el blog y libro Lo Que Dice La Ciencia Para Adelgazar) es, al igual que su blog hermano, una… Continúa leyendo Algunos enlaces. Hoy tengo ganas de escribir…

Receta: Desayuno y merienda (¡y picoteo!) ideal, pasta de aguacate

Me siento mal porque últimamente no levanto cabeza y no tengo fuerzas para entrenar. Hoy lo he vuelto a intentar (ayer lo intenté y tuve que parar al momento porque me ahogaba con los mocos) y más de lo mismo. No me mola nada estar aquí animándote a que te muevas y yo solo estoy… Continúa leyendo Receta: Desayuno y merienda (¡y picoteo!) ideal, pasta de aguacate