Receta: Verduras con arroz basmati y un toque oriental

¿Por qué arroz basmati? Porque está riquísimo, me encanta su textura y me resulta más digerible que el arroz normal o integral. Este tipo de arroz tiene un índice glucémico más bajo y provoca menos altibajos en nuestros niveles de azúcar por decirlo mal y pronto y resulta más saludable y ligero que el normal.… Continúa leyendo Receta: Verduras con arroz basmati y un toque oriental

Receta: Hamburguesas de lentejas

Sabías qué… Las lentejas son un alimento genial por su contenido en proteínas, minerales y fibra. No es una legumbre a la que temer ya que son muy digestivas y son perfectas para quien no quiere engordar. ¡NO ENGORDAN! A estas alturas ya sabes que me encanta la cocina vegetariana y vegana y que me… Continúa leyendo Receta: Hamburguesas de lentejas

Receta: Estofado de soja

Me encantan los platos de cuchara, lo ricos que están y lo bien que sientan al cuerpo sobretodo en días de frío o en días en los que me siento un poco más baja de fuerzas como cuando tengo alergia. Estos días el tiempo por aquí ha estado loquísimo, cuando deberíamos rozar los 30 grados… Continúa leyendo Receta: Estofado de soja